Wo möchten sie reservieren?

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Gastronomie, die begeistert

Wirtschaft
Grafenort

Geniessen Sie in der heimeligen Wirtschaft oder auf der Sonnenterrasse die Vorzüge der Küche. Der Engelberger Gastgeber Thomas Matter und sein Team überraschen Sie mit köstlichen sowie regionalen Gerichten mit vielen Highlights.

 

Montag Ruhetag

Dienstag Ruhetag

Mittwoch 11:00-22:00 Uhr

Donnerstag 11:00-22:00 Uhr

Freitag 11:00-22:00 Uhr

Samstag 11:00-22:00 Uhr

Sonntag 11:00-22:00 Uhr

 

Samstag 12. Juli 2025 Sommerfest mit Echo vom Bärgli

 

Betriebsferien 2025

24. November – 17. Dezember

Betriebsferien 2026

13. April – 29. April

 

                      Tel. +41 (0)41 637 00 85
                   wirtschaft@gastbetriebe.ch

 

Öffnungszeiten
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Ankommen, verwöhnen und geniessen

Montag         Ruhetag

Dienstag       Ruhetag

Mittwoch    11:00-22:00 Uhr

Donnerstag 11:00-22:00 Uhr

Freitag        11:00-22:00 Uhr

Samstag     11:00-22:00 Uhr

Sonntag      11:00-22:00 Uhr

EVENTS 2025

13. Juni-15. Juni 2025 Food Unplugged

12. Juli 2025 Grafi Sommerfest

BETRIEBSFERIEN

Herbst:   24.11.2025 bis 17.12.2025

Frühling: 13. April bis 29. April 2026

Wirtschaft

„Tradition wird in der Wirtschaft Grafenort neu interpretiert und sorgt für ein unvergessliches Erlebnis.“ Thomas Matter, Gastgeber Wirtschaft Grafenort.

In der heimeligen Wirtschaft werden raffinierte Gerichte liebevoll und sorgfältig für Sie zubereitet. Gekocht wird nur mit regionalen und saisonalen Zutaten mit Vorliebe aus der Region. Bodenständige Gerichte werden mit überraschenden Elementen vorzugsweise aus der französischen Küche zu exquisiten Gaumenfreuden kombiniert. Die legendären Fischspezialitäten erleben in der Wirtschaft Grafenort eine Neuauflage. Lassen Sie sich von der saisonal geprägten Spezialitäten, welche im Smoker selbst geräuchert sind, inspirieren.

Unser Klosterwein

An bester Lage in Wingreis/Engelberg BE (Gemeinde Twann) wachsen die Rebstöcke des Klosters Engelberg. Ehrgeizig und mit viel Augenmerk für eine hervorragende Qualität bewirtschaftet der Klosterwinzer Beat Burkhardt die Klosterparzellen. Produziert werden Terroir geprägte Weine aus Trauben, welche am Bielersee heimisch sein.

Auszug aus unserer Weinauswahl
  • Chasselas Kloster Engelberg, klostereigenes Weingut am Bielersee AOC (CH)
  • Weissburgunder Riserva, Klosterkellerei Muri-Gries, Südtirol Terlaner DOC (I)
  • Pinot Noir Réserve Kloster Engelberg, klostereigenes Weingut am Bielersee AOC (CH)
  • Pinot Noir Passion, Weingut Donatsch,
    Malans Graubünden AOC (CH)
  • Gantenbein Chardonnay, Weingut Gantenbein, Fläsch Graubünden AOC (CH)
  • Chardonnay Unique, Weingut Donatsch, Malans Graubünden AOC (CH)
  • Omnia, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Counoise
    Rotem & Mounir Saouma, Châteauneuf-du-Pape AC (F)
  • Chambolle Musigny, Pinot Noir Georges Roumier, Burgund – Chambolle Musigny (F)

Die Regionalität liegt uns am Herzen

Jede Region hat ihren eigenen Charme. Das Engelbergertal verfügt über eine Vielzahl von Geschichten, Traditionen und vor allem auch kulinarischen Angeboten. Diesem Umstand trägt Gastgeber Thomas Matter und sein Team in der Wirtschaft Grafenort Rechnung. Die in der Küche veredelten Lebensmittel stammen aus der Region und gelangen auf den kürzesten Wegen in die Vorratsräume der Wirtschaft Grafenort. Die Tiere werden auf einem der umliegenden Bauernhöfe in Grafenort grossgezogen und die Fische stammen aus dem nahegelegenen Bergsee. Da man sich hier im Engelbergertal noch gegenseitig kennt, weiss der Gastgeber sehr genau, was auf dem Teller serviert wird. Für die Gäste ist dies ein wahres Erlebnis mit genussvollen Momenten.

Wirtschaft Grafenort Beiz Innenansicht
Wirtschaft Grafenort Innenansicht Saal mit gedecktem Tisch
Wirtschaft Grafenort Innenansicht Beiz

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Grafenort
Wirtschaft & Herrenhaus
Kloster Gastbetriebe Engelberg
6388 Grafenort

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Hotel St. Josefshaus Engelberg Kloster Gastbetriebe Engelberg Mühlegraben 2 6390 Engelberg Schweiz

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Hotel Sonnwendhof
Kloster Gastbetriebe Engelberg
Gerschniweg 1 
6390 Engelberg
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Grafenort 1
Wirtschaft & Herrenhaus
Kloster Gastbetriebe Engelberg
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Kloster Engelberg
Benediktinerkloster 1
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Wirtschaft & Herrenhaus Grafenort
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